Csokitorta...saját verzió

Az előző bejegyzés is torta volt, de van még mit bepótolnom ezen a téren és úgy gondoltam, hogy akkor kerüljenek fel egymás után.

Most sokak nagy kedvence, a csoki torta következik, de nem a megszokott bűn édes rossz krémmel és nem is az ilyen olyan tejszínes változata, hanem azzal a krémmel amit én kísérleteztem ki. A gyerekek és a párom sincsenek oda a habos, túl krémes sütikért, de ezt a fajta csoki tortát bátran süthetem bármikor, mert ezt szívest örömest "bevállalják".

Több alkalommal is készült, mindkettő ünnepre...az egyik a kicsi fiú úgymond ballagására (itt másképp vannak az osztályok), a másik pedig nagybátyám születésnapjára. De mindkét alkalomkor osztatlan sikere lett a családban.

Csokoládé Torta 

Hozzávalók: 

A piskóta laphoz: 

2 x 6 tojás

2 x 12 dkg cukor

2 x 12 dkg liszt

2 x 6-8 g sütőpor

Csokoládé krémhez: 

3 tojás sárgája

10 dkg porcukor

1 cs. étcsokoládés pudingpor (főzős)

3,5 dl tej

kb. 5 dkg margarin

Az alap főzött krémhez: 

1 tojás sárgája

1 ek. cukor

2 dl tej

2 ek. liszt

kb. 5 dkg margarin

Ízlés szerint lehet még bele tenni pár ek. porcukrot, kakaóport és margarint a jobb állag miatt.

Illetve ha valaki meg szeretné locsolni a piskótákat rumos vízzel, akkor 1-1,5 dl víz, 2 ek. porcukor és ízlés szerint rum aroma.

Egy 26 cm-es tortaforma, sütőpapír, díszítésnek ami nekünk tetszik.

Elkészítése: 

A piskóta laphoz a szokásos módon piskótát sütünk. Tehát a tojások fehérjéjét kemény habbá verjük és közben folyamatosan hozzáadagoljuk a 12 dkg cukrot, majd óvatosan egyenként a tojások sárgáját. Jól elkeverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük és ezt is óvatosan, laza mozdulatokkal a tojásos masszához keverjük. A tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, majd beleöntjük a piskóta tésztánkat, elsimítjuk a tetejét és 180 fokra előmelegített sütőben világosra sütjük. Én tű próbát azért szoktam végezni...nekem valamiért mindig másképp süt a sütőm...de tényleg. Ha megsült, akkor rácsra téve kihűtöm és megsütöm a második lapot is ugyanígy.

A krémhez megfőzöm az alap főzött krémet, a tojás sárgáját elkeverem az 1 ek. cukorral. A tejet kimérem egy mixer pohárba, erre teszem a 2 ek. lisztet, majd jól összerázom. Ezt ráöntöm a tojásos alapra és sűrűre főzöm. Nem kell megijedni, csirizes kinézete miatt. Ha összeállt egy kis gombóccá az egész, akkor lehúzom a tűzről és beledobom az 5 dkg margarint és addig keverem, amíg a kis gombóc fel nem veszi azt. Kicsit nehézkes, de kitartó kevergetés meghozza a várt eredményt. Ha megvagyok, akkor hűlni teszem.
Amíg az alap hűl, addig megfőzöm a csokis részét. A 3 tojás sárgáját elkeverem a 10 dkg porcukorral. Az étcsokis pudingport összerázom a tejjel egy mixer pohárban és ráöntöm a tojásos alapra. Ezt szintén sűrűre főzöm. Ha megvagyok vele, akkor ehhez is dobok 5 dkg-nyi margarint és szintén jól elkeverem benne. Majd ezt a krémet is kihűtöm.
Miután mind a két krémem kihűlt, akkor összekeverem a kézi mixer segítségével és teszek még hozzá ízlés szerint 2-3 ek. porcukrot és 2 ek. kakaóport, illetve még annyi margarint, hogy nekem tetsző krémes állagot elérjem.

A kihűlt piskótákat meg szoktam locsolni egy kicsi vízben elkevert rum aromával (mert a gyerekek is esznek belőle..., de ha csak felnőttnek készül, akkor lehet rendes sütőrumot is használni). Egy kicsi tálkába teszek kb.1-1,5 dl vizet, 2 ek. porcukrot és ízlés szerint rum aromát. Ezzel az eleggyel óvatosan, a kezem segítségével locsolom meg az alsó és a felső lapot is, arra azért vigyázva, hogy ne áztassam el őket. Majd szépen betöltöm a tortát, hagyok a bevonására is krémet. A külsejét is szépen bevonom, majd a nekem tetsző módon szépen feldíszítem.
Egy pár óra a hűtőben, az ízek összeérése végett.

Szerintem csoki imádóknak kötelező kipróbálni, mert nagyon finooom....mmmm :)

Ez volt a kicsi fiúé.

 Ez pedig a nagybátyámé.

Szülinap...Hello Kitty torta

A kislány 5. Születésnapjára készítettem egy most nagyon felkapott figurával tortát...hát igen, tavaly a Hercegnők voltak a menők, idén pedig Hello Kitty. És persze már kb. 3 hónappal előtte le volt adva a rendelés, hogy "Ha jó kislány leszek, akkor lehet hogy Hello Kitty-s tortám lesz a Birthday-emre???" És mindenki képzelje hozzá a nagyra nyílt szemeket kiskutyásan... De legalább időben felkészülhettem :)

Jó nagy torta lett, Hello Kitty-s mintával és epres krémmel nah meg epres jelly-vel, ami az otthoni (talán) gyümölcs kocsonyához hasonlítható. Nagyon finom lett, nem lett tömény édes és a kislány arcán újfent azt a mosolyt és meglepődöttséget sikerült felfedeznem, amit soha az életben nem felejtek el :)

Hello Kitty torta, epres krémmel 

Hozzávalók: 

-A Torta lapokhoz:

3 x 6 tojás
3 x 12 dkg cukor

3 x12 dkg liszt

3 x 6-8 g sütőpor

-A krémhez:

3 tojás sárgája

10 dkg porcukor

1 cs. epres pudingpor

3,5 dl tej

5 dkg margarin

-A főzött krémhez:

1 tojás sárgája

1 ek. cukor

2 ek. liszt

2 dl tej

5 dkg margarin

Illetve ízlés szerint még pár ek. porcukor és margarin a krém jobb állaga miatt.

-A jellyhez: 

2 tasak epres jelly por

2x 450 ml víz

Fondant, étel színezék, Hello Kitty sablon, éles kés, fekete íróka, cukor virágok a díszítéshez.

Elkészítés:

A torta lapokból 3 darabot sütök rendes tepsiben, mindegyiket külön külön. Tehát egy-egy laphoz 6 tojás fehérjét egy csipet sóval elkezdem kemény habbá verni, majd fokozatosan hozzáadom a 12 dkg cukrot és azzal kemény habbá verem. Majd a tojások sárgáját adagolom hozzá egyenként és óvatosan elkeverem a habban. A végén a lisztet elkeverem a sütőporral és óvatosan a tojásos masszába keverem. A tepsinek az alját kibélelem sütő papírral és beleöntöm a piskóta masszát, elegyengetem és 180 fokra előmelegített sütőben szép világos színűre sütöm, tű próbával ellenőrzöm. Ha megsült, akkor rácson kihűtöm és készítem a második, harmadik lapot ugyanígy.
A krémhez először a pudingos részét csinálom meg. A 3 tojás sárgáját a 10 dkg porcukorral jól elkeverem, majd a 3,5 dl tejet összerázom egy mixer pohárban az epres puding porral majd hozzáöntöm a tojásos alaphoz, jól elkeverem és folytonos kevergetés mellett sűrűre főzöm. Ha megfőtt, akkor 5 dkg.nyi margarint keverek hozzá és kihűtöm a krémet.
A másik krémet is megfőzöm, mégpedig úgy, hogy az 1 tojás sárgáját elkeverem 1 ek. cukorral. A 2 dl tejet kimérem a mixer pohárba és arra teszem a 2 ek. lisztet, ezt jól összerázom, majd a tojásos alaphoz öntöm. Ezt szintén folytonos kevergetés mellett sűrűre főzöm. (Senki ne ijedjen meg, elég bizarr, csirizes kinézete lesz...). Ha már szinte gombóccá összeállt az egész, akkor le kell venni a tűzről és hozzáadni 5 dkg.nyi margarint. Ezt jól bele kell keverni, kicsit nehézkesnek tűnik az elején, de a krém felveszi a margarint csak kitartóan kell kavargatni. Majd ha ezzel is megvagyok, akkor ezt is kihűtöm.
Addig megfőzöm az epres jellyt, amit bevallom olyan kiszerelésben vettem meg mint a pudingport. Ehhez csak 450 ml vizet kell forralni és folytonos keverés mellett hozzáadni a jelly port és szépen be is sűrűsödik.

Az alsó lapra a még langyos jelly kerül, majd ezt is jól lehűtöm, hogy a jelly kellőképpen megdermedjen.Addig összeállítom az epres krémet. A két kifőzött krémet jól összekeverem kézi mixerrel, ha szükséges, akkor még édesítem porcukorral és ha esetleg nem elég krémes az állaga, akkor adagonként adható még hozzá vaj addig, amíg el nem éri azt az állagot amilyet én szeretnék. Ha ez is kész, akkor kiveszem a hűtőből a megdermedt jelly-s lapot, ráhelyezem a középső lapot és azt bevonom a krémnek valamivel több mint a felével, mert a külsejét épphogy csak bevonom, hogy ragadjon rá a fondant. Majd ráteszem a harmadik lapot is és vékonyan bevonom a maradék krémmel.

A bevonathoz én boltban vettem meg a fondant, még nem mertem nekiállni a házinak...de annak is eljön majd az ideje egyszer. 

A bevonathoz egy nagyobb darabot megszíneztem piros étel festékkel rózsaszínűre és keményítővel megszórt deszkán kinyújtottam, majd ügyesen ráborítottam a tortára. Elsimítottam rajta és levágtam a felesleget. A maradék fehérből a sablon alapján kivágtam a cica fejét, kezeit és lábait. Majd egy darabka fondant megszíneztem sárgára, ez lett a ruhácskája a cicának. Ha mindezzel megvoltam, akkor egy enyhén nedves ecsettel benedvesítettem a tortának azon részét ahova a mintát elképzeltem és mintha csak kirakósat játszanék szépen felrakosgattam a minta darabjait. A végén a cica fejére a masnit úgy készítettem, hogy egy kevés maradék rózsaszínű fondant még pirosabbra színeztem és abból vágtam ki, szintén a minta alapján a masnit. Ezt is a helyére tettem és kész is lett az alapom.
A végén készen vásárolt fekete írókával szépen körberajzoltam az egész mintát, megrajzoltam a szemeit és az orrocskáját meg a bajuszkáit. Ráírtam a feliratot és az 5. öst. A cica nyakába tettem még cukor virágokból egy nyakláncot és ugyanazokból a virágokból még a torta szélét is kirakosgattam. 

Nem mondom, hogy nem volt macerás, de aki örömet akar szerezni a gyermekének az nyugodtan elkészítheti, mert nagyon finom és mutatós is....nah és ha én el tudom készíteni, akkor sokan mások is.

Nah és akkor a végeredmény....

Leeresztés...szomorúság...

Nos sikerült úgy eltűnnöm, mint szürke szamár a ködben. Többek között elromlott az előző gépünk, majd lebetegedtem, majd totálisan elfelejtettem a belépő kódomat a blogra...stb, stb. Tulajdonképpen sikerült újfent közel 2 hónapot kihagynom.
Nah de végre most minden klappol, úgyhogy lassan jönnek a receptek és a kreatívkodások is, mert ugye azóta volt a kicsi szülinapja, suli kezdés és Halloween is. És persze közeledik a karácsony is.

Szóval újult erővel belevágok ismét és remélem, hogy ha nem is naponta posztolgatok, de azért legalább 2 naponta.
(Amúgy sem valami sokan nézegethetik még a blogomat).

Ilyen a sors...Csupros tészta

Ilyen a sors... :)
Egyszerűen muszáj megosztanom, hogy a tegnapi recept közzététele sem ment simán...Én kis naiv :)
Először jött a Párom, hogy akkor ugye megnyírom...Utána jött a nagyfiú, hogy őt is...majd a harmadik...Nah de legalább ez is letudva egy darabig :)

Süti recept következik...Nézzétek el nekem, hogy nem valami összeszedett módszer alapján teszem közzé a recepteket, hanem ahogy "úgymond" nekem jólesik.

Mikor gyerek voltam, akkor Anyukám sokszor sütött nekünk Csupros tésztát...Senki ne gondoljon semmi extra dologra...A csupor a mai normál bögrének felel meg.
Ahol én gyerekeskedtem egy darabig, ott a süteményt nemes egyszerűséggel csak tésztának hívták. Emlékszem rá, hogy hol diót, hol valamilyen gyümölcsöt tett bele, vagy csak egyszerűen úgy hagyta. Egy pohár tejjel a legfinomabb :)
Ma pedig már én sütöm a gyerekeknek...és még mindig oda, abba a konyhába repít vissza az idő, ahol nekünk sütötte Anyu :)
Gyors, a sütési időt leszámítva...és nagyon kiadós sütemény.

Csupros tészta

Hozzávalók:

3 egész tojás
2 csupor (normál bögre) cukor
1 csupor olaj
1 csupor tej
1 egész citrom leve és héja
2 kk. szódabikarbóna
1 kk. ételecet
4 csupor liszt

Ízlés szerint lehet még bele tenni durvára vágott diót, mazsolát vagy akár valamilyen gyümölcsöt. Szerintem a meggy vagy a cseresznye a legfinomabb benne.
A tésztát akár ketté is lehet osztani és az egyik felét 2 ek. kakaóporral lehet színezni.

Elkészítése:

A tojásokat jól kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat. Jól elkeverjük, majd a tejet is hozzákeverjük. A citrom levét és héjat is az alaphoz keverjük. A 2 kk. szódabikarbónát szórjuk a massza tetejére, hogy ne süllyedjen el és erre öntsük az 1 kk. ételecetet, hogy felpezsegjen a szódabikarbónával.
Majd egyenként keverjük hozzá a 4 csupor lisztet is.
Itt tehetjük hozzá, azt amit szeretnénk. Diót, mogyorót, mazsolát, lisztbe forgatott meggy vagy cseresznye szemeket. Esetleg aszalt gyümölcsöt.
Egy tepsit (normál méretű) vajazzunk és lisztezzünk ki. Ebbe mehet a masszánk fele, a másik feléhez keverjünk hozzá 2 ek. kakaóport és ezzel úgymond márványozzuk meg a fehér részét.
180 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 45-50 percig. Tűpróbával ellenőrizni  kell. Ha a teteje esetleg nagyon pirulna, akkor le lehet takarni alufóliával.
( A közepe nekem mindig kicsivel jobban megemelkedik mint a szélei, de ez nem ront az összképen).

Majd hagyjuk kihűlni és nekünk tetsző módon szeletelhetjük is.

Különlegesség...Brazil csirketál

Hát sikerült igen csak nagyon eltűnnöm :)
Van mit bepótolnom...A suli elkezdődött már itt is egy pár hete és minden a normális kerékvágásba került...néhány bosszankodásos napot leszámítva :)
Talán (mondom talán...) valamivel több időm lesz blogolni :)

Úgy gondoltam, hogy mivel hosszú volt a csend, így egy nagyon érdekes étellel indítom be újra a blogot :)
A gyerekek nagyon, de nagyon odavannak a kínai és egyéb fűszeres ételek iránt...Persze Én sem és a Párom sem panaszkodunk ellene...Többek között ezért is próbáltam ki ezt az ételt.
Hát aki nem szereti a curry-t az inkább ne is olvassa tovább...viszont aki kedveli az tutira nem fog csalódni ebben az ételben.
Elég erős, karakteres íze van és nagyon laktató is.

Brazil Csirketál
Hozzávalók:
/4 és fél személyre...
a kicsi lány még nem eszik olyan sokat :) /

8 db csirkecomb (én felsőt használtam)
5 dkg margarin (vagy olaj)
1 fej hagyma
1 kk. currypor
só, őrölt bors
fél narancs (héja és leve)
20-25 dkg apró csiperke gomba
1 ek. paradicsom püré
1-1,5 dl tejszín
1-1,5 dl tejföl
1 dl víz
15 dkg ananász konzerv (darabolt)
5 dkg sós mogyoró vagy kesudió

Elkészítése:
A csirkecombokat megmossuk, lebőrözzük. A nedvességet leitatjuk róla. Egy nagyobb lábosban a margarinon (vagy olajon) köröskörül megpirítjuk és félrerakjuk.
A visszamaradt zsírjában a felaprított hagymát üvegesre pirítjuk, majd megszórjuk a curry porral (először inkább csak a felét használjátok, majd utána fűszerezhettek). A csibecombokat beleforgatjuk, sózzuk, borsozzuk. 

A narancs héját egy burgonyahámozóval lefejtjük úgy, hogy ne maradjon benne a belső fehér része, majd nagyon vékonyan felcsíkozzuk (én csak egy negyed narancs héját dolgoztam fel, szerintem ez is elég).
A gombát tisztítás után cikkekre vágjuk, a kisebbeket félbevágjuk és a narancs kipréselt levével és a felcsíkozott héjával együtt a csirkéhez adjuk.
A paradicsom pürét a tejszínnel, a tejföllel és az 1 dl vízzel összekeverjük és a húsra öntjük.
Nagy lángon felforraljuk, majd lefedve kb. 35-40 perc alatt puhára pároljuk.
A végén belekeverjük a lecsepegtetett ananászt és a sós mogyorót.
Párolt rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat!

Menjen az a Meggy leves

Hát a folyamatos blogolás még mindig nem az igazi...Van még mibe belerázódnom, de azért haladok :)

Szóval az otthoni nagy melegekre való tekintettel, nah és persze kicsiny családom örömére meggy levest készítettem, amit hidegen ettünk meg. Nálam minden meggyes dolog szóba jöhet, mert egyszerűen imádom. A kicsi lánynak persze a rózsaszín leve miatt tetszett. A lényeg, hogy mindenkinek ízlett....

Meggy Leves

Hozzávalók: 

Kb. 2 - 2,5  l víz

cukor ízlés szerint

2-3 cs. vaníliás cukor

pici fahéj, pár szem szegfűszeg

450 g fagyasztott meggy

Habaráshoz:

2-3 ek. liszt

2-3 dl tej

A legvégére:

1-2 tojás sárgája

egy kis dobozos tejföl

A vizet a cukorral és vaníliás cukorral, plusz a fűszerekkel odateszem. Amikor forr beleszórom a félbe vágott meggy szemeket.Főzöm kicsit, addig elkészítem a habarást. Egy shaker pohárba (egyszerű rázó pohárba) kimérem a tejet, belekanalazom a lisztet és lezárom, majd alaposan összerázom, ezt a tűzről lehúzott meggy leveshez öntöm folyamatos keverés mellett, hogy ne csomósodjon meg. Visszateszem a tűzre addig, amíg újra fel nem forr, ez idő alatt ha esetleg volt is benne csomócska szépen elfő. 

A legvégén pedig a tojás sárgáját elkeverem a tejföllel egy kisebb tálban, ehhez merek egy-egy merőkanálnyi levest, mikor már a kis tálban is langyossá vált a leves, akkor az egészet beleöntöm a levesbe és elkeverem. Már nem főzöm!!!

Finom, krémszerű volt a leve.

Foci EB...sütikkel...

Mi lányok valahogy háttérbe szorultunk az utóbbi időben, ami a tv nézést illeti. Én amúgy is elég ritkán ülök be a tv elé, és azt sem szeretem ha a gyerekek egész nap bámulják. Persze ha van valami értelmes mese vagy valami sorozat féleség...ám legyen, de azonkívül a mai agypusztító hülyeségektől ha lehet óvom őket.
DE most kollektívan mindenki letelepedett a EURO 2012-es Foci EB-re. A három fiú természetesen nagy focirajongó, a nagy játszik is az itteni csapatok egyikében. Apa...Arsenal szurkoló, a nagy fiú Liverpool szurkoló és a kisebbik fiú pedig Manchester United szurkoló...még véletlenül sem egy csapatnak szurkolnának :)
Bevallom...én is leültem és megnéztem egy-egy meccset az EB-alatt. Még nincs vége, úgyhogy lehet rá finom rágcsálnivalókat sütni :)

Én most kétféle receptet  is megosztok Veletek...mind a kettő sós változat és egyik finomabb mint a másik... A felnőttek  (többnyire a férfiak) :) , ebben a melegben biztos elkortyolgatnak egy-egy sört is a meccsek ideje alatt...nos, ők sem fognak panaszkodni, ha ezeket a sós rágcsálnivalókat tesszük eléjük.

Sós Linzer

Hozzávalók:

50 dkg liszt

25 dkg vaj

4 tojás sárgája

1,5 dl tejszín

1,5 teáskanál só

A tetejére: 1 tojás és reszelt sajt (kb. 5-10 dkg)

Elkészítése:

A lisztet összemorzsoltam a vajjal, majd hozzáadtam a tejszínt és a sót. Jól összedolgoztam, hogy egy sima masszát kapjak. Gombócot formáztam belőle és fóliába csomagolva a hűtőbe tettem legalább 30 percre.
Enyhén lisztezett deszkán 2 cm vastagságúra nyújtottam, rombusz alakkúra daraboltam, a sütőpapíros tepsin lekentem tojással és megszórtam sajttal.
200 fokon, kb. 15-20 perc alatt szép világosra sütöttem őket.
Hihetetlenül finom, én csak ajánlani tudom!

A recept a Kifőztük c. Lap valamelyik számából való./ www.kifoztuk.hu / és ha jól tudom, akkor Tücsökbogár munkáját dicséri.

A fényképezés nem lett a legjobb, de sietnem kellett :) 

Nah és akkor jöjjön a másik sós is. Ez a recept viszont családi gyűjteményünkből származik, biztos többen is ismerik, mert szintén nem egy bonyolult süti és ráadásul egész olcsónak is mondható, illetve elég kiadós is.
Én most két részre osztottam és a kisebbikből sós rudakat csináltam, a nagyobbik részéből pedig.......mivel aznap megláttam az egyik hipermarketbe egy egész doboznyi keksz kiszúrót /24 db-os a kiszemelt gyöngyszem :) / így ki is tudtam próbálni őket, annak ellenére, hogy nem ez volt a legalkalmasabb tészta hozzá, mivel a szalakálitól ugye megemelkedik, és aggódtam, hogy elveszítik majd a teljes formájukat.
Nos a végeredmény nem lett rossz, sőt....én már látom is, hogy mennyi de mennyi minden klassz dologra fel fogom tudni használni őket. 

Sajtos Rúd

Hozzávalók:

50 dkg liszt

1 cs. szalakáli (nem elírás, egy egésszel kell bele)
1 kiskanál só

25 dkg vaj, vagy margarin

20 dkg reszelt sajt

1 tojás

1 kis pohár tejföl (kb. 145 g)

1 tojás a lekenéshez, esetleg plusz sajt a tetejére

Elkészítése:

A lisztet, a sót és a szalakálit összekeverem. Majd a 25 dkg vajat, vagy margarint elmorzsolom a liszttel. Belereszelem a 20 dkg sajtot, ebből lehet hagyni a tetejére is. Szintén összekeverem, majd hozzáütöm a tojást és beleteszem a kis pohár tejfölt is.
Ebből egy sem túl kemény, sem túl lágy sima tésztát gyúrok. Enyhén lisztezett deszkán kb. kisujjnyi vastagságúra nyújtom és rudakat vágok belőle (illetve jelen esetben kiszúrtam egy részét, másik részét pedig szépen felszeltem). Sütőpapíros tepsin lekenem tojással és megszórom sajttal
200 fokos sütőben világosbarnára sütöm őket, kb. 20 perc alatt.

Szóval ilyenek lettek a kiszúróval készítettek.Nem mindegyiket próbáltam ki, mert van benne karácsonyi, állatkásak, közlekedési eszközök, stb. A képen van fagyi, kacsa, halacska, madár, esernyő, helikopter, busz, bicikli, egérke, pulyka, lepke és oroszlán. Szerintem aranyosak, és a gyerekeknek nagyon tetszett...a kislány maga elé vette az egész tálcával (nem csak ennyi lett ám, mint a képen...) és az összes állatkásat megette, azt hittem ki fog durranni... :) A középső fiú meg aggódó szemekkel figyelte, hogy mikor teszi már le...egyik jobban féltette a hasának valót mint a másik :) Pedig aztán bőven maradt másnapra is...

Rizsfelfújt

Ha gyümölcs levest készítek, akkor biztos, hogy másodiknak rizs felfújtat kérnek.
Emlékszem, annak idején mennyire mumus volt nekem az, hogy felfújt...Nem is próbáltam soha semmilyen felfújtat elkészíteni. Ennek ellenére ezt a rizs felfújtat nem bonyolult megcsinálni és nagyon-nagyon finom. :)

Rizsfelfújt

Hozzávalók:
25 dkg rizs (a sima hosszú szemű rizs is jó hozzá)
1 l tej

1 dl víz

6 tojás

10 dkg vaj vagy margarin

1 citrom reszelt héja és fél citrom leve

10 dkg mazsola (elhagyható)

csipet só

20 dkg cukor

vaníliás cukor (ízlés szerint)

Elkészítése: 

A tejet, a vizet és a csipet sót felforralom. Ha már forr, beleteszem a 25 dkg megmosott rizst, 10 dkg cukrot, 1-2 csomag vaníliás cukrot és addig főzöm, amíg puffogni kezd (mintha tejberizst készítenék). Ha megfőtt és tejberizs állagú, akkor leveszem a tűről és belekavarom a 10 dkg vajat, a megmosott és beáztatott mazsolát (nálunk ez rendszerint kimarad, mert a középső gyerkőc nem szereti), majd a citrom lereszelt héját, illetve egy fél citromnak a levét. Hagyom kihűlni, addig a 6 tojás sárgáját kikeverem a megmaradt 10 dkg cukorral, és 1-2 vaníliás cukorral. A tojásfehérjét pedig kemény habbá verem.
Ha kihűlt a rizses massza, akkor először a tojássárgás részt öntöm hozzá és jól elkeverem. Majd hozzáadom a kemény habbá vert tojásfehérjét is és ezzel már óvatosabban elkeverem.
Ezt az egész masszát egy kivajazott, morzsázott tepsibe öntöm és előmelegített sütőben (200 fokon) sütöm kb. 30-40 percet.
Akkor jó, amikor szépen egyenletesen megbarnul a teteje és a tepsit megrázogatva már nem lötyög a közepe.
Lehet tálalni csak így önmagában, vagy le lehet porcukrozni. Mi készen kapható (igazság szerint fagyihoz való) eper öntettel szeretjük a legjobban.
Lehet csinálni édesebbre, vagy citromosabbra...ki hogy szereti :)

Gulyás leves

Ma annak ellenére, hogy kedd van igazi lustálkodós napom van :) A főzést tegnap megoldottam, a gyerekeket intézi a párom (imádom), szóval PIHI van!
Úgy gondoltam, ha már ennyi időm lett, akkor most több mindent bejegyzek.

Elsősorban jöjjön a mi gulyás levesünk.
Mikor Írországba kerültem örültem neki, mert ha itt nem is sok sertés húst esznek marhát annál többet és hát abból igen jó gulyás levest lehet főzni...Nah igen, DE nekem szembesülnöm kellett azzal a ténnyel, hogy a gyerekek nem igazán eszik meg a marhahúst. A disznóhús pedig itt nem valami jó (legalábbis eddig ez a tapasztalatom). Így kénytelen voltam jó gulyást csinálni csirke- vagy pulykamellből. Tudom, hogy vannak akik a marhára vagy a disznóra esküsznek, de nekem azért már sikerült meggyőzni nem egy ilyen ismerősünket...Úgyhogy összevetve örülök, hogy a gyerekek imádják így a gulyást és még az igazi húsevők sem panaszkodnak :)

Gulyás Leves, ahogy mi szeretjük

Hozzávalók:

3 nagy fej hagyma
1-2 cikk fokhagyma

só, bors, ételízesítő, pirospaprika, babérlevél, őrölt kömény ízlés szerint

kb. 1 kg csirke- vagy pulykamell megtisztítva, felkockázva
3-4 szál sárgarépa (attól függően, hogy mekkorák)
2-3 szál petrezselyem gyökér (szintén attól függően, hogy mekkorák)

2-3 db. burgonya (mérettől függően)

(illetve, ha valaki szereti főzhet bele kis galuskákat is)
Tálaláshoz: erős paprika

Elkészítése:

A 3 nagy fej hagymát megtisztítom, felkockázom és egy nagy edénybe teszem, amiben főzni fogom a levest. A hagymához hozzáadom a megtisztított, tört fokhagymát is és pici olajat. Ezt elkezdem pirítani, majd ha már van egy kis színe felöntöm egy kis vízzel és szinte szétfőzöm, ha kell folyamatosan pótolgatom hozzá a vizet. ( Teszem mindezt egyrészt azért, mert a kislány nem eszik meg szinte semmit, amiben hagyma darabokat lát...illetve, másrészt pedig azért, mert ettől lesz egy jó alapszaftja a levesnek). Addig amíg szétfő, szépen megpucolom a zöldségeket, a répát és a gyökeret felkarikázom, a burgonyát pedig kisebb kockákra vágom.
Amikor a hagymás alapszaft elkészül, akkor én még egy botmixerrel átturmixolom az edényben. Hozzáadom a répát, gyökeret és megfűszerezem ízlés szerint. Felöntöm félig vízzel és visszateszem a tűzre főni.
Ameddig a zöldségek főnek, megtisztítom és felkockázom a húst. Majd ezt is a leveshez adom és felöntöm teljesen hideg vízzel. Ezt az egészet elkezdem főzni, és amikor már újra fő pluszban ízesítem ha szükséges. Amikor a zöldségek már majdnem jók, akkor adom hozzá a felkockázott burgonyát. Készre főzöm.

Aki szereti, az tényleg főzhet bele galuskát is. Az én anyukám is úgy készíti, de nálunk nem igazán eszik meg úgy a gyerekek, így leszoktam róla :)
Mi, de leginkább én erős paprikával szeretem.

Jó étvágyat!

Gyümölcstorta kavalkád

Kicsit el vagyok szomorodva...ugyanis próbáltam kérni egy kis segítséget a bloggerkedéshez egy masik Bloggertől...Hát nem jött össze...egyenlőre még az okát konkrétan nem tudom, hogy miért nem...ez van!

Ennek ellenére azért én csak szorgalmasan pakolgatom fel a recepteket :)

Nálunk a gyümölcs torta összes variációja nyerő. A gyerekek egyszerűen imádják, sőt olyannyira, hogy a kislánynak még Karácsonyra is ez volt a menühöz kért plusz sütije :)

Szerintem a világ egyik legegyszerűbb tortája a gyümölcs torta...Én sem bonyolítom túl az elkészítését, maximum a díszitgetéssel megy el kicsivel több időm, de még az is megéri, mert látva a csodálkozó szemeket és a gyors villamozdulatokat, nah és az utána bezsebelt puszik mennyiségét... biztos lehetek abban, hogy ismét jót alkottam :)

Egyszerű Gyümölcs Torta

Hozzávalók:

4 tojás,
4 ek. cukor,
4 ek. liszt,
1 tk. sütőpor

1 csomag vaníliás puding, 4 ek. cukor, 1/2 l tej

gyümölcs ízlés szerint

1 cs. színtelen vagy piros tortazselé

Elkészítése:

A 4 tojás fehérjét kemény habbá verem, ehhez adom hozzá a 4 ek. cukrot. Ha szép kemény lett a hab, akkor ehhez már lassabb fokozaton óvatosan hozzákeverem egyesével a tojások sárgáját. Majd ugyanúgy lassabb fokozaton keverve hozzáadom kanalanként a sütőporos lisztet is.
Egy 26 cm-es kör alakú tortaformának az aljába vágok sütőpapírt és az így előkészített formába beleöntöm a piskóta masszát.
180-200 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütöm és tűpróbával ellenőrzöm. Ha megsült, akkor kihűtöm, majd kiveszem a formából, lehúzom az aljáról a sütőpapírt. Egy szép tálra helyezem és megfőzöm a vaníliás pudingot. (A tortának a belseje egy ici-picit be fog esni, de ez nem is jó kifejezés rá...mivel nem lesz a tészta semmivel sem rosszabb, hanem lesz egy pici pereme, ami felfogja majd a kész pudingot). A kész pudingnak kb. a háromnegyede rá is megy egy tortára, de ha ráfér akkor akár az egész is mehet rá. És már lehet is pakolgatni a gyümölcsöket ízlés szerint. Ha ezzel is megvagyunk, akkor a tortazselét is elkészítjük a hátoldalán lévő leírás szerint és szépen a gyümölcsök tetejére öntjük amennyi szükséges.
Hűtőben lehűtjük.
Tálalhatjátok akár tejszínhabbal is...nálunk a gyerekek nem igazán vannak oda a tejszínhabért...így ez nálunk sűrűn lemarad :)

Nah és akkor az én eddig lencsevégre kapott variációim:

Itt a negyedik torta, aminek a fele már hiányzik...Karácsonyra készült, ahogy már említettem a kislány kérésére. A kiwikből lett kirakva egy fenyőfa és azt díszítettem még egy-egy ribizlivel :)

Kreatív...

Szóval a nagy kreatívkodás nálam úgy kezdődött, hogy már egész kicsi koromban imádtam ezt-azt faricskálni...anyukám legkisebb örömére :) Ugyanis azóta hallgatom, hogy az én Barbi babámnak esküvői fátyolra volt szüksége...ééésss....én aranyos és jónevelt kislány módjára nem zaklattam senkit, hanem megoldottam a számomra akkoriban óriási dilemmámat.
Anyunak olyan szép függönyei voltak, és természetesen a csipke mintákban én is felfedeztem a nekem szimpatikusnak tűnőt...és már kész is volt a terv :)
Hát igen...úgy kb. 5cm x 10 cm-rel megrövidítettem az egyik függönyt :) De nagyon-nagyon gyönyörű fátylat varrtam a babámnak....
Amúgy ezt azóta is sűrűn emlegeti, ha valami alkotásomat látja. ( Így utólag is bocsi Anyukám...)

Az alkotási vágy azóta is bennem él. Csinálgatok ezt-azt, de persze csak kicsiben...egyenlőre ennyire van kapacitásom :)
A most közzétett alkotás is hihetetlenül egyszerű, de szerintem ezerféleképpen variálható és felhasználható.

Textil Virágok

Szükséges anyagok:
Nekünk tetsző anyagok (a vékonyabbak jobbak)
Kör alakú sablon (én erre különböző átmérőjű poharakat szoktam használni)
Olló, tű, cérna, színes filc
Színes filcanyag, nagyobb gyöngyök

Első lépésként ha gyűrött az anyag, akkor kicsit meg kell vasalni. Majd a nekünk szimpatikus kör sablont megrajzoljuk a ruhaanyagon (5 db kört kell megrajzolni). Majd a köröket kivágjuk ollóval.(1. kép)

Második lépésként ha az összes kör megvan, akkor félbe hajtjuk őket (2. kép), majd a félköröket is félbe hajtjuk (3. kép).Így ilyen kis negyedbe hajtott szeletecskéket kapunk.

Harmadik lépésként ezeket a kis negyed szeletecskéknek az íves részénél sima férceléssel megvarrjuk (4. kép), majd jó szorosan összehúzzuk, és mellé ugyanígy felférceljük a többi negyed szeletecskét is (5. kép), szintén minden szeletecskét jó szorosan meghúzzuk. Ha mind az 5 negyed szeletecskét megcsináltuk, akkor a két szélsőt összeöltjük és kész van a virágformánk. 

A közepükbe én nagyobb méretű gyöngyöt öltök, vagy kisebb köröcskéket vágok ki filc anyagból és azt varrom fel, esetleg ragasztom. 

Az így elkészített virágokat nagyon sokféleképpen el tudom képzelni...

Én eddig a kislány szobájának a díszítésére használtam (gombostű volt a mini szög...könnyen be tudtam verni a gipszkartonba).

Illetve ilyen virágokat csináltam a húsvéti kosárkánkba is. 

Görög Rakottas

A múlt hónapban sűrűn kellett a központban elintéznünk ezt azt. Ilyenkor kicsit "csalunk" ami az étkezést illeti. Dublinban ha megéhezik az ember, akkor nem csak a konkrét gyors éttermi hálózatok boltjait találja meg, hanem rengeteg kifőzdét. Ilyen például az is ahova először egy kedves barátnőm invitált meg. Bevallom eddig még sosem jártam hasonló helyen, valahogy idegenkedtem a dologtól.
A hely neve Food Hall...Olyasmi mint valami óriási étterem, ahol összemixeltek volna mindent...ugyanis tényleg olyan mint egy hall...belépsz és középen van rengeteg asztal, a falak mentén pedig körben haladva egymás után következnek a "konyhák"...csak ami nekem megmaradt...volt ott görög-török, kínai, olasz, spanyol és még jó néhány. Szépen körbe sétálhatsz, közben megtekintheted a kínálatot, magadba szívhatod a finom illatokat, ugyanis annak ellenére, hogy ennyi konyha van egymás mellett nem fullasztó az illatkavalkád. Szóval hihetetlen élmény...sehol nem akarnak rád tukmálni semmit. Miután eldöntöttük nagy nehezen, hogy a görög-török konyhát válasszuk.
Nah itt kóstoltam először ezt a "görög rakottas" dolgot és annyira ízlett, hogy muszáj volt itthon is valami hasonlót kreálnom. A végeredmény egy elképesztően finom rakottas lett...
A receptje pedig....

Görög Rakottas

Hozzávalók:

3 nagy padlizsán
kb. 5-6 közepes burgonya
1/2 kg darált sertéshús
1 nagy konzerv sűrített paradicsom
1 hagyma
1 csomag gyros-fűszerkeverék
só,bors,fokhagyma fűszersó, sült krumpli fűszersó, oregano
olaj a burgonya kisütéséhez

A tetejére:
Besamel mártás:
5 dkg vaj
1 púpozott ek. liszt
pici só (ha sótlan a vaj)
kb. 4 dl tej

Illetve reszelt sajt ízlés szerint.

A padlizsánt megmostam, levágtam az alját és a tetejét, majd szépen felkarikáztam őket olyan bő centisre. A karikákat lesóztam és félre tettem őket.
A burgonyát meghámoztam és felkarikáztam szintén olyan centisre. Olajsütőben kisütöttem a burgonya karikákat és megszórtam a sült krumpli fűszersóval, majd félre tettem.
A padlizsán karikákat egy teflonos serpenyőben meggrilleztem mindkét oldalukat pici olajat aláöntve, majd szintén félre tettem.
A hagymát megpucoltam, felkockáztam, kevés olajon megdinszteltem, majd hozzáadtam a darált húst, sóztam, borsoztam ízlés szerint és lepirítottam. Majd hozzáadtam a paradicsom konzervet és a gyros fűszerkeverékből ízlés szerint, oreganot, megszórtam egy kevés fokhagyma fűszersóval is. Ezt az egészet jól összefőztem.
Egy mélyebb jénai tálat kivajaztam és elkezdtem a rakosgatást. Egy sor fűszeres sült burgonya (lehetőleg minél kevesebb hézaggal rakosgassátok). Erre jön egy sor grillezett padlizsán, majd a paradicsomos-húsos ragu. Erre egy újabb sor grillezett padlizsán, majd lezárásképpen egy sor fűszeres sült burgonya. A sorokat meg lehet még szórni egy kevés gyros fűszersóval.
Az egész tetejére megcsináltam a besamel- mártást. A vajból és a lisztből halvány színű rántást csináltam. Majd ezt öntöm fel a tejjel és folytonos kevergetés mellett mártás sűrűségűre főzöm. Ha szükséges akkor hígítható még tejjel.
Ezt a felső sorra szépen rásimítom és jó bőven megszórom reszelt sajttal.

200 fokos sütőben szépen rápirítom a sajtot és kész is.

Szép nagy kockákra vágva tálaltam. Nem mondhatnám, hogy egyszerű egyben kiszedni a kockákat, de azért  egy kis ügyeskedéssel megoldható.
Az íze viszont kárpótol mindenért. Mi nagyon szeretjük (és szerintem még finomabb a kifőzdeinél is).
Lehet kicsit bonyolultnak tűnik a leírás alapján, de egyáltalán nem vészesebb, mint bármelyik rakott-társa. Próbáljátok ki :)

Padlizsán torony :)

Sütés előtt:

A végeredmény:

Kelkáposzta viszony-iszony...

Van az úgy, hogy ember tervez...és hát igen...rájön arra, hogy nem minden úgy megy mint a karikacsapás. Ez történt velem is...gondoltam, hogy hűűű milyen sok recept lesz fent az oldalon...
A lényeg a lényeg, hogy sikerült igencsak nagy űrt kihagynom az első bejegyzés óta. Viszont a jó hír, hogy ez idő alatt sem lustálkodtam...és hozom is szépen lassan a lemaradt recepteket.

Egy nagyon finom Frankfurti leves variációját osztom meg veletek. A levesek nálunk nagyon mennek, de sajnos a gyerekek válogatósabbak...
Mindig próbálom bővíteni a levesek listáját...Szóval, gondoltam megkérdezem a Csipet csapatot, hogy szerintük még mi az ami jöhetne...nagy egyetértésben zengték, hogy hát csináljak Frankfurti levest...Nah, ha szakítottam szagoljam is....tudniillik én és a kelkáposztás dolgok kb. olyan tizen-jónéhány éves múltra tekintünk vissza...és gondolhatjátok, hogy nem kimondottan a barátságunkról lehet szó...
Ahol ez volt a menü, vagy ilyesmit főztek...nah én onnan másodpercek töredéke alatt felszívódtam. Szóval nem húzom a dolgot... UTÁLOM A KELKÁPOSZTÁT!!!
Hát gondoltam csak rákeresek a neten a Frankfurti levesre...és a végén összemixeltem több receptet, és nagy undorral nekiálltam a levesnek...persze úgy, hogy a gyerekek lehetőleg ne lássák a "rajongásomat" a kelkáposzta iránt. Igaz a középső fiúnak gyanús volt, hogy mindig őt kérem fel a kóstolásra, illetve olyan huzatban főztem :)  ...de nagy nehezen csak túléltem a leves megfőzését...
Tálalás...a gyerekek falták ezerrel, a párom sem panaszkodott...én meg úgy döntöttem, hogy ezt az aprócska áldozatot szívesen meghozom értük, látva a leves sikerét.
Nah igen...aztán úgy jártam, hogy senki nem volt itthon aki kóstolhatott volna...így kénytelen voltam én megkóstolni...így történt a dolog, hogy rájöttem....EZ FINOM!!!
Ennyi de ennyi év után én is megettem egy kisebb tányérka levest...olyan örömmel újságoltam anyukámnak, hogy csak nah...mint egy gyerek :)
Szóval a sztori után jöjjön akkor a recept.

Frankfurti leves

Hozzávalók:

1/2 kg kelkáposzta
1 közepes burgonya
1 hagyma
1 répa
1 cikk fokhagyma
1 tk. tárkony (szárított)
1 késhegynyi őrölt kömény
1-2 ek. liszt
2 tk. pirospaprika
2-3 dl tejföl
4 virsli (frankfurti)
só, bors, ételízesítő, petrezselyemzöld

A kelt laskára, a burgonyát kisebb kockára vágjuk. A hagymát is felkockázzuk. A sárgarépát felkarikázzuk. Ezt mind odatesszük főni és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a tárkonyt, a köményt és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Ha minden jó puhára főtt, akkor az 1-2 ek. lisztből halvány rántást készítünk, majd hozzáadjuk a 2 tk. pirospaprikát és felöntjük kb. 2 pohár (2 dl-es) vízzel. Ehhez kell hozzákeverni a tejfölt (jó simára). Ezt hozzáöntjük a leveshez és felforraljuk.( Természetesen ki-ki kitapasztalhatja a maga szerette sűrűségét...nekünk így a legfinomabb).

A legvégén belekarikázzuk a virsliket is és hozzáadjuk még az apróra vágott petrezselyemzöldet is. Ha szükséges még ízesítünk rajta.
Nagyon finom!

Jó étvágyat!

A süti öröme

Amikor gyerek voltam, és megkérdezte tőlem anyukám vagy a nagymamám, hogy mit csináljanak nekem...nem akadt olyan alkalom, hogy ne azt válaszoltam volna, "csak egy kis tééésztáát " (arrafelé még mindig tésztának hívják a sütiket). És természetesen mindig eleget is tettek a kérésemnek :) Én meg jó gyerek módjára szépen le is hordtam kb. a háromnegyedét a játszótérre a barátaimnak.
Emlékszem, hogy mennyire szerettem nézni anyut sütés, főzés közben. Jó volt néha elcsenni egy-egy darabka nyers tésztát (még mielőtt valaki megbotránkozna a dolgon...elárulom, hogy ezt azóta sem nőttem ki, és soha semmi bajom nem lett tőle). Hú a krémes tálakról már nem is beszélve...de ezt mindig meg kellett osztani az öcsémmel, persze olykor-olykor civakodás lett a vége, hogy "Hééé átnyúltál az én oldalamra is!". Hmm...régen volt, de még ma is szívesen gondolok vissza ezekre az emlékekre.
Igaz, ma már az én gyerekeim civakodása tölti meg a konyhát...illetve csak a két kisebbiké. Ez a civakodás már nem csak az edényekre terjed ki, hanem arra is, hogy ki miben segíthetne nekem. Én meg persze nagy igazságosztóként elrendelem, hogy ki ütheti fel a tojást, vagy szórhatja a tálba a cukrot,lisztet, stb., de sorolni lehetne a mi kis "rendeleteinket".
Ha valaki szívvel-lélekkel meg tudja élni ezeket a pillanatokat, nem fogja tudni megmondani, hogy a gyermeknek vagy a szülőnek okoz-e nagyobb örömet a süti?


Én a süti imádottságomból kiindulva naná, hogy előbb tanultam meg sütni mint főzni. A főzés nálam akkor került előtérbe, mikor jó messzire kerültem otthonról és kollégista lettem. Igaz főzőcskéztem én előtte is, de a nagyját inkább anyura hagytam. A kollégiumban csak teltek-múltak a hetek és én egyre jobban hiányoltam az otthoni ízeket...így hát elözönlötték anyut a kérdések, hogy ezt hogy kell főzni?? És azt?? Úgyhogy barátnőmmel hétvégenként elleptük a konyhát és főzőcskézni tanultunk. Hát, ha erre gondolok...mindig elmosolygom magam, na jó...elnevetem magam, hogy micsoda háborús övezetté tudtuk alakítani azt az apró konyhácskát. /Bár azt meg kell jegyeznem, hogy ha anyu elolvassa ezeket a sorokat biztos nem fogja kibírni, hogy ne jegyezze majd meg, hogy " Te még ma is háborús övezetet csinálsz a legnagyobb konyhából is." :) Pedig higgyétek el, hogy a statisztikák szerint óriási javulás mutatkozik azóta...:) /.

Hát így kezdődött az én pályafutásom a konyhában.

Nah de elég a nosztalgiázásból, elvégre ez valami sütis blog...Ideje lesz végre felavatnom és közzé tennem első receptemet.
Nincs valami nagy története a receptnek, talán csak annyi, hogy nálunk szinte mindegy milyen almás dolgot sütök az tutira elfogy. Ez is az egyik variációm az almás sütikből.
Nagyon, nagyon finom! Próbáljátok ki bátran.

Egyszerű almatorta

Hozzávalók a tésztához:

15 dkg puha Ráma margarin

15 dkg cukor

1 cs. vaníliás cukor

csipetnyi só

1 ek. citromlé

3 tojás

20 dkg liszt

kevés tej( kb.1-1,5 dl)

1 teáskanál sütőpor

A töltelékhez:

80 dkg hámozott, vékony cikkekre vágott alma

2 ek. sárgabaracklekvár

1 ek, rum

Elkészítése:

A margarint habosra keverjük a cukorral és a csipetnyi sóval, majd hozzáadjuk egyenként a tojásokat, és ezzel is habosra keverjük. Hozzákeverjük a citromlevet is, majd a sütőporos, átszitált lisztet, s annyi tejet, hogy se túl kemény, se túl lágy tésztát kapjunk. /Kicsivel sűrűbb, piskótaszerű tésztát kell, hogy kapjunk/.
Gyümölcstorta formába, vagy ha van, pitetorta formába öntjük a masszát, elsimítjuk a tetejét, s kirakjuk a hámozott, cikkekre szelt almával. /Az almákat meghámozzuk, félbe vágjuk, egy kiskanállal kikaparjuk a magházát, majd szeletekre vágjuk/.
Közepes hőmérsékleten kb. 40-45 percig sütjük.
Ha megsült a torta, akkor az áttört lekvárt, 1 ek. vízzel és 1 ek. rummal felforraljuk és a forró tortára kenjük egy ecsettel. Hagyjuk a formában kihűlni. /Nekem olyan pitetorta formám van, aminek az alja üveg és a karimája fém, és a kettőt szét lehet választani, így könnyen kivehető a torta/.

Sütés előtti állapotában:

Itt pedig már sütés után:

A fotózás terén még van mit tanulnom, de arra kérlek benneteket, hogy egyenlőre tekintsetek el ettől az "apróságtól". Köszönöm!

A kezdet

Azt mondják, hogy minden kezdet nehéz...
Hát ez sem volt másképp. Egyszer csak jött az ötlet, hogy nekem kell egy blog, ahova feltehetem a receptjeimet, akár étel, ital vagy sütiről van szó. De persze nekem ez nem elég...minden más kreatívoskodásos ötletemet is közzé szeretném tenni.
Így hát nekiálltam keresgélni, hogy hogyan tudnám ezt megvalósítani. Addig rendben, hogy megtervezem a blogot...na és mi legyen a neve? Elárulom, hogy tényleg nem volt könnyebb nevet találni a blognak, mint egy "gyereknek".
Így lettem hát... Angyali ízek...
Remélem, hogy sikeres blogvezető válik majd belőlem...előbb vagy utóbb...