Nem mutiból készült...

Én azért megmutatok pár remekművemet. Vannak benne igencsak kezdetleges próbálkozások, de én akkor is mindegyikre külön büszke vagyok. És akiknek készítettem, eddig mindenki meg volt elégedve.

Hol is kezdjem. Talán a kislánynak általam készített első születésnapi tortájánál.. 4 évesen is nagy Princess rajongó volt és azóta is az az első favorit, amit mi sem bizonyít jobban, hogy idén is Princess-es tortát szeretne, de most  Ariel legyen...nah...püff neki :) De legalább jó előre szól a kis drága...a szülinapja majd csak augusztusban lesz :) Szóval a 4. születésnapjára is Princess-t készítettem neki. Ez volt az első barbie tortám és vannak rajta hibák, nem is kevés, díszítés sincs rajta igazából...de én akkor is büszke vagyok rá és sosem felejtem el a kicsi lány arcát, amikor meglátta :)

Itt pedig mi ketten...hihetetlen, hogy lassan két év eltelt...

 

A következőt egy eljegyzésre készítettem. Nincs semmi különleges benne, sima torta, vaníliás krémmel, de az, hogy eljegyzésre készült külön öröm volt számomra. Én kézbesítettem és hát még jóformán le sem raktam az asztalra, már fotózgatták is :) Hát mi ez, ha nem elismerés :) 

A képek nem lettek  a legjobbak, a borítás nem volt ilyen sárga...

A fiúk születésnapjára is készült torta. Az egyik egy dupla soros gyümölcs torta volt. A másik egy csokis-mogyorós torta (ennek a krémjét elfelejtettem leírni, amit azóta is bánok...ugyanis saját kreálmány volt és valami hihetetlenül finom). A kisebbik fiúnak pedig Manchaster United-es torta...erre is büszke vagyok, mert a díszítés is saját. Rengeteget bíbelődtem vele.

A dupla soros gyümölcs torta.

A csokis-mogyorós torta, a saját csoki díszekkel :)

Ez pedig a MU-es torta.Egész jól kifaragtam a részeket és közben biztos szereztem egy pár ősz hajszálat is...

Aztán itt van még életem első cicitortája is :) A gyerekek mit kuncogtak... De én ezen is látom a hibákat, de tanulni sosem szégyen...

  

Szintén szülinapra készült. A nagy fiú vitte a barátnőjének. Az utolsó apró részletig én készítettem és szerintem nagyon szép lett. 

Nah és a legnagyobb úgymond rendelésem egy esküvőre szólt. Nem volt semmi extra kérés, csak hogy legyen meg a 150 db muffin alap díszítéssel és 7 darab egyszerű citromos-joghurtos torta. És mindezt úgy, hogy Írországból szállították Angliába...mit idegeskedtem, hogy rendben lesznek-e, tetszik-e majd a párnak és egyáltalán kibírja-e az utat. Nos a visszajelzés alapján minden rendben volt. Hát ennél nagyobb falatot nem szeretnék mostanában...látástól a teljes szédülésig muffinokat díszítettem saját kézzel. A virágok is saját kezűleg készültek rá és a fondant pillangók is. Erre is hihetetlenül büszke vagyok. :) Íme a fotók a dekoráció készítéséről és a kész műveimről. Egyszerűek, semmi csicsa...

Egytől egyig büszke vagyok mindegyikre, még akkor is ha nem a legjobbak lettek. És remélem, hogy még sok hasonló élményben lesz részem.

 

Levesben főtt, majd sült fokhagymás csirkecombok

Az előző bejegyzésben említettem, hogy a húslevesben megfőzött husiból szoktam fokhagymás sültet csinálni. Ez egyszerű és nagyszerű és még konkrét receptnek sem mondanám. Amikor sem időm, sem kedvem nincs bíbelődni a második fogással, akkor csinálom ezt az ételt. A Párom is és a gyerekek is szeretik. Egyszerű krumplipürét, vagy esetleg párolt rizset tálalok mellé egy kis uborka salátával...Mmmm.

Levesben főtt, majd sült fokhagymás csirkecombok 

Hozzávalók: 

- húslevesben főtt csirkecombok (nálunk 6 db) 

- egy fél piros kaliforniai paprika, egy fél zöld kaliforniai paprika (ez el is hagyható) 

- ízlés szerint fokhagyma

- körethez: párolt rizs, krumplipüré, stb.

Elkészítés: 

A leszűrt húslevesből megmaradt csirkecombokat hagyhatjuk egészben is, vagy esetleg a húst le is fejthetjük a csontról (én most lecsontoztam). Egy nagy serpenyőben kevés olajon megfuttatjuk a felcsíkozott paprikákat, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és a csirkehusit, majd kicsit lepirítjuk.
Köretként krumpli pürét vagy párolt rizset adunk és uborka salátát.
Egyszerű és nagyon finom :)

Jó étvágyat!

Pótlások...

Újabb 6 vagy 7 bejegyzés maradt el. Hát igen...betegek is voltunk az utóbbi időben, nem is kicsit. Amennyire örültem tavaly, hogy egyikünk sem volt beteg...most az egész család bepótolta.
Aztán itt van ez a nagy angol nyelv tanulás is minden egyéb dolgom mellett...

A nagy náthás és fülgyulladásos, miegymás megbetegedések legjobb ellenszere a forró, finom házi húsleves. Én szinte mindig ezt kértem anyukámtól, mikor mentem haza a kollégiumból. Most tőlem kérik a gyerekek...és hát szerintem minden hétvégén képesek lennének húslevest enni :)
Igen, tudom...milyen recept ez már....ki ne tudna húslevest főzni...De én is találkoztam már sokféle húslevesnek nevezett valamivel...és mikor megkérdeztem, hogy nem szoktak bele tenni zellert, karalábét, stb. csak furcsán meresztgették rám a szemüket...sőt, volt aki még a zellert sem ismerte. Szóval igenis jogosnak gondolom az én Édesanyám békebeli (legalábbis számomra), régi gyermekkori, igazi húsleves receptjét közzé tenni. A gyerekek pedig előttem úgyszintén nem ismerték az igazi húsleves ízét...többek között biztos azért is imádják most, mert legalább tudják, hogy ez A HÚSLEVES.

Igazi Húsleves (nekünk) 

Hozzávalók: 

- 2-3 levescsont, 2-3 csibe farhát, 2-3 csirkeszárny
(én ebbe szoktam belefőzni a karajról leszedegetett, számomra zsírosnak ítélt részeket is),
de jó bele 1 pulykaszárny is...a lényeg, hogy ha lehet, akkor többféle hús kerüljön bele

- 5-6 sárgarépa

- 3-4 petrezselyem gyökér 

- 1 kicsi zeller 

- 1 kicsi karalábé 

- 1 nagy hagyma 

- 4-5 gerezd fokhagyma 

- 1 közepes burgonya 

- só, ételízesítő, 8- 10 szemesbors 

- 1 kis paprika

- esetleg pár kelbimbó, egy két levél káposzta, pár gomba, csak ha van itthon...

Elkészítés: 

A leveshez egy nagy edényben odateszem a hideg vizet a hússal. Ahogy elkezd gyöngyözni, forrni leszedem a hús habját. Ezt többször is megismételem. (Ez az egyik titka, hogy ne legyen zavaros a későbbiekben a levesem). Ha már nem keletkezik több hab, akkor bezöldségelem a levest. Mehet bele a meghámozott, egészben hagyott, esetleg félbe vágott sárga répa (méretétől függően), petrezselyem gyökér, zeller, karalábé, hagyma, fokhagyma, burgonya és a többi zöldség is (kelbimbó, káposzta levél, stb. Ezután a fűszerek. A levest nagyon lassú tűzön szabad csak főzni ( Ez a másik titka.), éppen hogy csak gyöngyözzön. Legalább 2-3 órát szoktam főzni. Ha minden jó puha, akkor lekapcsolom a tűzhelyet és öntök rá egy nagy pohár hideg vizet, hagyom egy negyed órát pihenni és csak utána szűröm le. A levest merőkanalanként egy sűrű szűrőn átszűröm egy másik lábosba. Ebben főzöm meg a levestésztát, ami lehet cérnametélt, eperlevél, apró csiga...kinek melyik tetszik. A zöldséget mi általában a leveshez adjuk a hússal együtt. Így viszont nagyon laktató és másodiknak nem kell valami nagy dolgot kitalálnom mellé. De ahogy anyukám is, így én is van, hogy bouf-öt (Salat de Böf-öt, vagy ahogy nálunk sokszor emlegettük..Töf-töf) csinálok belőle...ez tulajdonképpen a majonézes francia saláta. Ha pedig egész csibecombokat főzök bele, akkor azt a leves leszűrése után akár ki lehet pirítani fokhagymásan és egy kis krumplipürével kész is a második fogás. 

Jó Étvágyat!