Ilyen a sors...Csupros tészta

Ilyen a sors... :)
Egyszerűen muszáj megosztanom, hogy a tegnapi recept közzététele sem ment simán...Én kis naiv :)
Először jött a Párom, hogy akkor ugye megnyírom...Utána jött a nagyfiú, hogy őt is...majd a harmadik...Nah de legalább ez is letudva egy darabig :)

Süti recept következik...Nézzétek el nekem, hogy nem valami összeszedett módszer alapján teszem közzé a recepteket, hanem ahogy "úgymond" nekem jólesik.

Mikor gyerek voltam, akkor Anyukám sokszor sütött nekünk Csupros tésztát...Senki ne gondoljon semmi extra dologra...A csupor a mai normál bögrének felel meg.
Ahol én gyerekeskedtem egy darabig, ott a süteményt nemes egyszerűséggel csak tésztának hívták. Emlékszem rá, hogy hol diót, hol valamilyen gyümölcsöt tett bele, vagy csak egyszerűen úgy hagyta. Egy pohár tejjel a legfinomabb :)
Ma pedig már én sütöm a gyerekeknek...és még mindig oda, abba a konyhába repít vissza az idő, ahol nekünk sütötte Anyu :)
Gyors, a sütési időt leszámítva...és nagyon kiadós sütemény.

Csupros tészta

Hozzávalók:

3 egész tojás
2 csupor (normál bögre) cukor
1 csupor olaj
1 csupor tej
1 egész citrom leve és héja
2 kk. szódabikarbóna
1 kk. ételecet
4 csupor liszt

Ízlés szerint lehet még bele tenni durvára vágott diót, mazsolát vagy akár valamilyen gyümölcsöt. Szerintem a meggy vagy a cseresznye a legfinomabb benne.
A tésztát akár ketté is lehet osztani és az egyik felét 2 ek. kakaóporral lehet színezni.

Elkészítése:

A tojásokat jól kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat. Jól elkeverjük, majd a tejet is hozzákeverjük. A citrom levét és héjat is az alaphoz keverjük. A 2 kk. szódabikarbónát szórjuk a massza tetejére, hogy ne süllyedjen el és erre öntsük az 1 kk. ételecetet, hogy felpezsegjen a szódabikarbónával.
Majd egyenként keverjük hozzá a 4 csupor lisztet is.
Itt tehetjük hozzá, azt amit szeretnénk. Diót, mogyorót, mazsolát, lisztbe forgatott meggy vagy cseresznye szemeket. Esetleg aszalt gyümölcsöt.
Egy tepsit (normál méretű) vajazzunk és lisztezzünk ki. Ebbe mehet a masszánk fele, a másik feléhez keverjünk hozzá 2 ek. kakaóport és ezzel úgymond márványozzuk meg a fehér részét.
180 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 45-50 percig. Tűpróbával ellenőrizni  kell. Ha a teteje esetleg nagyon pirulna, akkor le lehet takarni alufóliával.
( A közepe nekem mindig kicsivel jobban megemelkedik mint a szélei, de ez nem ront az összképen).

Majd hagyjuk kihűlni és nekünk tetsző módon szeletelhetjük is.

Különlegesség...Brazil csirketál

Hát sikerült igen csak nagyon eltűnnöm :)
Van mit bepótolnom...A suli elkezdődött már itt is egy pár hete és minden a normális kerékvágásba került...néhány bosszankodásos napot leszámítva :)
Talán (mondom talán...) valamivel több időm lesz blogolni :)

Úgy gondoltam, hogy mivel hosszú volt a csend, így egy nagyon érdekes étellel indítom be újra a blogot :)
A gyerekek nagyon, de nagyon odavannak a kínai és egyéb fűszeres ételek iránt...Persze Én sem és a Párom sem panaszkodunk ellene...Többek között ezért is próbáltam ki ezt az ételt.
Hát aki nem szereti a curry-t az inkább ne is olvassa tovább...viszont aki kedveli az tutira nem fog csalódni ebben az ételben.
Elég erős, karakteres íze van és nagyon laktató is.

Brazil Csirketál
Hozzávalók:
/4 és fél személyre...
a kicsi lány még nem eszik olyan sokat :) /

8 db csirkecomb (én felsőt használtam)
5 dkg margarin (vagy olaj)
1 fej hagyma
1 kk. currypor
só, őrölt bors
fél narancs (héja és leve)
20-25 dkg apró csiperke gomba
1 ek. paradicsom püré
1-1,5 dl tejszín
1-1,5 dl tejföl
1 dl víz
15 dkg ananász konzerv (darabolt)
5 dkg sós mogyoró vagy kesudió

Elkészítése:
A csirkecombokat megmossuk, lebőrözzük. A nedvességet leitatjuk róla. Egy nagyobb lábosban a margarinon (vagy olajon) köröskörül megpirítjuk és félrerakjuk.
A visszamaradt zsírjában a felaprított hagymát üvegesre pirítjuk, majd megszórjuk a curry porral (először inkább csak a felét használjátok, majd utána fűszerezhettek). A csibecombokat beleforgatjuk, sózzuk, borsozzuk. 

A narancs héját egy burgonyahámozóval lefejtjük úgy, hogy ne maradjon benne a belső fehér része, majd nagyon vékonyan felcsíkozzuk (én csak egy negyed narancs héját dolgoztam fel, szerintem ez is elég).
A gombát tisztítás után cikkekre vágjuk, a kisebbeket félbevágjuk és a narancs kipréselt levével és a felcsíkozott héjával együtt a csirkéhez adjuk.
A paradicsom pürét a tejszínnel, a tejföllel és az 1 dl vízzel összekeverjük és a húsra öntjük.
Nagy lángon felforraljuk, majd lefedve kb. 35-40 perc alatt puhára pároljuk.
A végén belekeverjük a lecsepegtetett ananászt és a sós mogyorót.
Párolt rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat!