Nálunk imádták a gyerekek és mi is!
Barack krémleves
Hozzávalók:
- 2 nagy barack konzerv levével együtt (vagy ennek megfelelően friss barack)
- 4 dl tejföl (1 nagy doboz)
- 5 ek. cukor
- 2 ek. virágméz
- fél citrom kifacsart leve
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 cs. vaníliás puding por (főzős)
- kb. 1 liter víz
Elkészítés:
A cukrot egy kicsit karamellizáljuk, majd lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a mézet és a konzerv barackokat a levükkel együtt. Felöntjük kb. 1 liter hideg vízzel, beleszórjuk a vaníliás cukrot , belefacsarjuk a citrom levét majd felforraljuk.
Botmixerrel pürésítjük. A puding port csomómentesre keverjük kevés vízzel és a 4 dl tejföllel, majd a levesből merünk hozzá pár merőkanálnyit (hőkiegyenlítés céljából) és jól elkeverjük. A leveshez visszaöntve felfőzzük.
Ha túl sűrűnek találjuk, akkor vízzel még hígítható. Ezután jól lehűtjük és már tálalhatjuk is.
Finom friss barackkal is és konzervessel is.
Botmixerrel pürésítjük. A puding port csomómentesre keverjük kevés vízzel és a 4 dl tejföllel, majd a levesből merünk hozzá pár merőkanálnyit (hőkiegyenlítés céljából) és jól elkeverjük. A leveshez visszaöntve felfőzzük.
Ha túl sűrűnek találjuk, akkor vízzel még hígítható. Ezután jól lehűtjük és már tálalhatjuk is.
Finom friss barackkal is és konzervessel is.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése