Finom nyári ebéd

Mikor meleg van, nem nagyon van az embernek kedve sem főzni, de még csak hű de nagyon meleg ételre sem vágyik. Ez a két recept erre tökéletes, sőt szerintem tovább tart a kihűlési ideje, mint a főzési.

A gyerekek mind a két ételt imádják, úgyhogy nem volt nehéz megalkotnom...

Ananász leves 

Hozzávalók: 

- 1 db ananász, de konzerv is lehet
(én "egészkarikás" konzervet daraboltam fel) 

- 1 cs. vaníliás puding 

-cukor ízlés szerint 

 - 1 cs. vaníliás cukor

- fahéj és szegfűszeg ízlés szerint 

- 2 dl főzőtejszín 

- tej, ha túl sűrű lenne 

Elkészítése: 

Ha friss ananászt használunk, akkor azt meghámozzuk és kisebb darabokra vágjuk. Én konzervet használtam (az volt itthon). A konzervet levével együtt egy lábosba öntöttem és adtam hozzá egy kevés vizet, majd a cukrokat és a fűszereket és felfőztem. Közben a 2 dl tejszínben és 1 dl tejben elkevertem a pudingport és a leveshez öntöttem, majd készre főztem. Ha túl sűrű lenne, akkor még a nekem tetszőre hígítom tejjel. Langyosan is nagyon finom, de hidegen is tálalható. 

Jó étvágyat! 

Túrógombóc 

Hozzávalók: 

- 50 dkg túró 

 - 3 tojás

- 20 dkg búzadara 

- cukor ízlés szerint

- 3 ek. olaj 

- 5 ek. zsemlemorsza 

- só

- tejföl, porcukor 

Elkészítés: 

A túrót villával jól áttörjük és hozzákeverjük a tojásokat, ízlés szerint cukrot és egy csipet sót. Ehhez a masszához adjuk hozzá a búzadarát és homogén masszává keverjük. Néhány órára hűtőben pihentetjük, amíg a búzadara jól megszívja magát, majd kissé vizes kézzel gombócokat formálunk, amit lobogó enyhén sós vízben kifőzünk és ezt leszűrve olajban aranybarnára pirított zsemlemorzsában megforgatunk. A gombócokat tálalhatjuk tejfölben elkevert porcukorral, vagy csak porcukorral, esetleg valami öntettel, lekvárral...ki hogy szereti. Nálunk abszolút befutó a tejföl porcukorral verzió.

Amúgy annyit még fűznék a recepthez, hogy kipróbáltam már egy jó pár túrógombóc receptet, de eddig ez lett a legjobban sikerült, mint ízre, mint állagra. 

 Jó étvágyat! 

Mindkét recept igazán megállja a helyét a nyári kánikulában...Hmmm...